Marc

Art de vivre Par le 29 novembre 2016

La truffe audoise, une longue tradition

On le sait peu, mais l’Aude a toujours produit des truffes de qualité. De tous temps, les anciens ont cavé sur l’ensemble des terroirs audois (Clape, Minervois, Cabardès, Malepère, Haute-Vallée, Corbières). Mais contrairement aux Périgourdins ou aux Provençaux, les Languedociens ne consommaient pas les truffes. Ceux qui ramassaient des truffes dans nos campagnes…

Le saviez-vous ?Patrimoine, loisirs Par le 5 septembre 2016

Les caves coopératives, patrimoine du 20e siècle

Savez vous quel est le point commun entre les caves coopératives suivantes ? Coursan, L’Espérance Fleury d’Aude, la vendémiaire Lézignan Corbières, le Chai des Vignerons Montlaur, cave le Montlaurier Ouveillan, Les Vignerons du Narbonnais Neotera Paziols Saint Nazaire d’Aude Villeneuve les Corbières Eh bien ces 8 caves ont toutes obtenu le label national…

Reportage Par le 30 juin 2016

Carcassonne, en descendant la rue de Verdun…

Où que l’on aille en se promenant au hasard en Ville Basse de Carcassonne, on tombera forcément rue de Verdun. La rue de Verdun, c’est l’ancienne « rue Mage ». Pas question ici d’un quelconque magicien ou d’un roi en Galilée… Mage, cela vient de l’occitan « màger » c’est-à-dire majeur, la « carrièra màger » était la plus…

Themes à part Par le 22 mars 2016

Vivez le Pays Cathare en famille !

La petite brochure éditée par l’Agence de Développement Touristique est parfaite pour découvrir les sites de l’Aude qui peuvent se visiter en famille ! Parce qu’il faut bien avouer que parfois on cherche des idées de balades à faire, pas trop loin et surtout qui plaisent à tout le monde, et que ce…

CultureInterview Par le 30 novembre 2015

La légende de Dame Carcas

La Cité de Carcassonne est avant tout connue comme une ville médiévale fortifiée et elle est classée au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO. Mais son histoire est bien plus ancienne : oppidum transformé au Ier siècle avant notre ère en ville romaine, la Cité devient au XIe siècle la possession de la…