Art de vivre Par le 25 septembre 2018

Recette : Pommes au four aux amandes et au miel

Ingrédients pour 6 personnes :
6 grosses pommes de l’étang de Marseillette, choisies si possible avec la peau un peu flétrie (Chanteclair ou golden).
6 grains de sucre
2 cuillères à café de poudre d’amandes
6 noisettes de beurre
1 cuillère à soupe de miel du Pays Cathare
8 cuillères à café de Fine du Languedoc

Préparation 30 minutes – Cuisson 20 a 30 minutes

Préchauffer votre four à 180 degrés.
Creusez et épépinez le cœur des pommes
Posez les pommes dans un plat à four

Faites la farce : Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes avec le miel et le beurre plus 2 cuillères à café de Fine du Languedoc et 1 cuillère à soupe d’eau.

Farcissez les pommes avec cette préparation, ajouter en château de grain de sucre.

Arrosez le sucre avec 1 cuillère à café de Fine du Languedoc.

Faites cuire entre 20 et 30 minutes.

Bonne dégustation !!

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