« Gruissan, Gruissan mes amours, Je reverrai ton village à l’entour, Et la tour Barberousse, Qui se mire, grave et douce, Dans les eaux de l’étang Palpitant » Charles Trenet chantait Gruissan, Gruissan, le vieux village blotti au pied de sa tour médiévale, Gruissan et ses étangs, Gruissan et sa célèbrissime Plage des Chalets… Mais…

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