corbières

Lezignan1

Reportage Par le 10 février 2017

5 bonnes raisons de visiter Lézignan-Corbières

Lézignan-Corbières est une petite ville audoise, qui compte a-peu-près 10.000 habitants, et qui est aujourd’hui la petite capitale des Corbières. Elle s’est construite au cours des siècles en forme de « circulade » autour de fortifications médiévales qui entouraient l’église. Capitale des Corbières, mais aux portes du Minervois, c’est un point de départ important pour…

truffes

Art de vivre Par le 29 novembre 2016

La truffe audoise, une longue tradition

On le sait peu, mais l’Aude a toujours produit des truffes de qualité. De tous temps, les anciens ont cavé sur l’ensemble des terroirs audois (Clape, Minervois, Cabardès, Malepère, Haute-Vallée, Corbières). Mais contrairement aux Périgourdins ou aux Provençaux, les Languedociens ne consommaient pas les truffes. Ceux qui ramassaient des truffes dans nos campagnes…

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Le saviez-vous ?Patrimoine, loisirs Par le 5 septembre 2016

Les caves coopératives, patrimoine du 20e siècle

Savez vous quel est le point commun entre les caves coopératives suivantes ? Coursan, L’Espérance Fleury d’Aude, la vendémiaire Lézignan Corbières, le Chai des Vignerons Montlaur, cave le Montlaurier Ouveillan, Les Vignerons du Narbonnais Neotera Paziols Saint Nazaire d’Aude Villeneuve les Corbières Eh bien ces 8 caves ont toutes obtenu le label national…