garrigue

Axat

Reportage Par le 5 mai 2016

Axat au fil de l’eau

Axat, village au combien paisible dont l’histoire et la vie sont intimement liés au fleuve Aude. Ce fleuve aujourd’hui est un véritable terrain de jeu à Axat, que ce soit pour les pêcheurs avec le parcours no-kill à la mouche fouettée qui traverse le village ou bien les amateurs de sports d’eaux vives…

sigean-cave-theo3

Art de vivre Par le 21 janvier 2016

Une bonne petite adresse à Sigean

Nous avons récemment découvert une bonne petite adresse pour déjeuner à Sigean et nous voulions partager cela avec vos lecteurs. Il s’agit de la Cave de Théo, un petit restaurant qui de l’extérieur ne paye pas spécialement de mine mais qui s’est avéré être une super adresse. Nous y sommes arrivés un peu…

respounchous

Art de vivre Par le 19 avril 2015

Recette : la tarte aux asperges

Au printemps, dès que la phrase magique est lancée, c’est la joie dans le foyer ! « On va aux respounchous ? » Aux quoi ? diront les non-initiés (ou les touristes). Les « respounchous » ce sont ces plantes qui ressemblent aux asperges sauvages (il s’agit en fait du tamier commun, une plante grimpante sauvage) qui…