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Art de vivre Par le 9 février 2016

Les pébradous de Limoux

Typique de la ville de Limoux, le « pébradou » est un biscuit apéritif en forme d’anneau torsadé, relevé de poivre. Il tire son nom de l’occitan, langue dans laquelle le poivre se dit  » pebre « . Les ingrédients requis pour la fabrication des pébradous sont simples et faciles à se procurer : farine, levure,…

Gruissan_Gyropode

Themes à part Par le 8 janvier 2016

le top 5 des articles de 2015

L’année 2015 vient de se terminer, et grâce à tous les amoureux de l’Aude, de nombreux articles ont été publiés sur notre blog Aude Pays cathare. Voici le palmarès de l’année, avec les 5 articles que vous avez préférés en 2015 : Cubserviès, cascade la plus haute d’Europe ? Partons pour une jolie…

L'Or-Kina Sabatier

Art de vivre Par le 19 juin 2014

Micheline et Or-Kina, reines des liqueurs !

Dans une terre de vignobles comme la nôtre, l’on pourrait aisément croire que la boisson reine est… le vin. Certes, les vins de Corbières, Minervois, Cabardès ou bien Malepère sont très largement consommés sur les tables audoises, mais l’antique boisson emblème de Carcassonne n’est pas du vin, mais une liqueur ! La Micheline…