thym

Art de vivre Par le 1 décembre 2017

Recette : Salade précieuse de lingots

Ingrédient indispensable du cassoulet, le haricot de Castelnaudary est un produit phare de la gastronomie locale ! Son séchage naturel au champ lui permet de garder ses hautes caractéristiques gustatives. Importé des Amériques par Christophe Colomb, et introduit en terre d’Aude par Catherine de Médicis, comtesse du Lauragais, Le Haricot Pays Cathare® répond…

Art de vivre Par le 27 janvier 2016

Une recette de tapenade

Voici une recette bien typique du sud de la France et de la Méditerranée, assez facile à faire et dont le résultat est toujours très apprécié pour les apéros entre amis ! 300 grs d’olives noires de préférence (mais cela peut se faire avec des vertes aussi) 150 grs de filets d’anchois à…

Art de vivre Par le 26 novembre 2014

Le pot au feu au canard

Les premiers froids arrivent, et évidemment on commence à penser aux bons petits plats qui redonnent de l’énergie pour affronter l’hiver qui approche… Alors aujourd’hui je vous propose une de mes recettes préférées, le Pot au feu de canard pour 4 personnes. Voici le détail : Les ingrédients : 1 carotte, 1 oignon,…